Как образуются водородные химические связи между молекулами…?

Вот пример на димер уксусной кислоты (молекулы которого, кстати, образуют ледяную уксусную кислоту). Аналогично для других карбоновых кислот: ________О*•*Н—О_______//___________\СН3—С_____________С—СН3________\___________//_________О—Н*•*О