В том, что вода состоит из химических элементов кислорода и водорода можно убедиться, получив ее реакцией соединения соответствующих простых веществ. При разложении воды электрическим током образуется водород и кислород в виде газов. Водород и кислород соединяются с образованием воды в тех же объемных отношениях (2:1), в каких они выделяются при ее разложении. При разложении воды выделяется водорода в 2 раза больше, чем кислорода, и что при образовании воды расходуются те же газы в тех же объемных отношениях, позволяет вычислить массовые доли водорода и кислорода в воде и определить соотношение атомов в молекуле воды. Допустим, что при разложении воды выделится кислород объемом 1 л, тогда водорода при этом получится 2 л. Зная, что масса 1 л водорода равна 0,089 г, а масса 1 л кислорода равна 1,429 г, получаем массовые отношения водорода и кислорода в воде: 0,179 г: 1,429 г=1:8, т.е. на 1 массовую часть водорода приходится 8 массовых частей кислорода, но 1 массовая часть водорода соответствует одному атому водорода [Ar (H)=1], а 8 массовых частей кислорода — ½ атома кислорода [Ar (O)=16]. Следовательно, в молекуле воды на два атома водорода приходится один атом кислорода, т.е. формула воды Н2О. Из того же отношения (1:8) можно вычислить и массовые доли элементов в воде, если учесть, что на воду приходится 9 массовых частей (1 массовая часть +8 массовых частей): 1:9=0,11, или 11% водорода 8:9=0,89, или 89% кислорода
