65

Назовите известные вам пентозы и гексозы…

mavzol 27 марта 2022

Назовите известные вам пентозы и гексозы, укажите их нахождение в природе.

категория: химия

57

Из гексоз (С6H12O6) наиболее важными для производства спирта является глюкоза, фруктоза, манноза, галактоза, а из пентоз (C5H10O5) арабиноза, ксилоза. Гексозы под действием ферментов дрожжей сбраживаются с образованием этилового спирта и диоксида углерода, пентозы дрожжами не сбраживаются.

пользователи выбрали этот ответ лучшим
Знаете другой ответ?

Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее...