Основные методы получения сложных эфиров: Этерификация — взаимодействие кислот и спиртов в условиях кислотного катализа, например получение этилацетата из уксусной кислоты и этилового спирта: СН3COOH+C2H5OH=СН3COOC2H5+H2OЧастным случаем реакции этерификации является реакция переэтерификации сложных эфиров спиртами, карбоновыми кислотами или другими сложными эфирами: R'COOR'+R'OH=R'COOR'+R'OHR'COOR'+R'COOH=R'COOR'+R'COOHR'COOR'+R'COOR'=R'COOR'+R'COOR'Реакции этерификации и переэтерификации обратимы, сдвиг равновесия в сторону образования целевых продуктов достигается удалением одного из продуктов из реакционной смеси (чаще всего — отгонкой более летучих спирта, эфира, кислоты или воды; в последнем случае при относительно низких температурах кипения исходных веществ используется отгонка воды в составе азеотропных смесей). Взаимодействие ангидридов или галогенангидридов карбоновых кислот со спиртами, например получение этилацетата из уксусного ангидрида и этилового спиртаCH3CO) 2O+2 C2H5OH=2 CН3COOC2H5+H2Oвзаимодействие солей кислот с алкилгалогенидамиRCOOMe+R'Hal=RCOOR'+MeHalПрисоединение карбоновых кислот к алкенам в условиях кислотного катализа (в том числе и кислотами Льюиса): RCOOH+R'CH=CHR'=RCOOCHR'CH2R'Алкоголиз нитрилов в присутствии кислот: RCN+H+RC+=NHRC+=NH+R’OH RC (OR')=N+H2RC (OR')=N+H2+H2O RCOOR'+NH4Алкилирование карбоновых кислот арилиакилтриазенами: ArN=NNHR+R1COOH R1COOR+ArNH2+N2
