Як можно розпізнати за допомогою одного і того ж реактиву гліцерину…

Добавить свежеосажденный Cu (OH) 2. В обоих случаях выпадет васильковый осадок. Но если нагреть обе пробирки, пробирка с глюкозой даст сначала желтый, а затем красный цвет, глицерин же не даст ничего. CH2OH- (CHOH) 4-COH+2Cu (OH) 2-> CH2- (CHOH) 4- COOH+2CuOH+H2O (глюкоза) (глюконовая кислота) CuOH распадается на Cu2O (он и дает красный цвет) и H2O